Советуем!
Случайный рецепт
Нарханги

Не очень известное, но очень удивительное блюдо! Уделить ему особое внимание стоит потому, что, во-первых, нарханги готовится несложно (а это немаловажный момент особенно для начинающих в кулинарии)...
Нарханги
Лучшее


Рыбное индийское карри: простой способ приготовления с фото




Рыбное индийское карри

В азиатской кухне достаточно много блюд с использованием кокосового молока, его используют для приготовления соусов. Карри - это национальное блюда Индии. Предлагаем приготовить пикантное ароматное индийское рыбное карри с зеленым горошком. Оригинальное блюдо с ароматом пряностей не оставит вас равнодушным.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- рыбное филе 500 г;
- молоко кокоса 400 мл;
- свежий и стручковый горох 300 г;
- лимон;
- орех миндаля 20 г;
- имбирь 5 г;
- морковь 2 шт;
- перо зеленого лука;
- овощной бульон 400 мл;
- масло подсолнечное 2 ст. ложки;
- соус светлый соевый 2 ст. ложки;
- креветки крупные 8 шт.;
- перец чили 0,5 ч. ложки.;
- зубчик чеснока 2 шт.

Рыбное индийское карри


Способ приготовления:
Приступим к приготовлению соуса. Чистим чеснок, имбирь и взбиваем в блендере с добавлением кокосового молока, подсолнечного масла, перца острого, ореха миндаля и соевого соуса.

В подготовленную смесь добавляем бульон, смешиваем. Лук порубить.

Морковку вымыть, очистить, порезать тонкими пластинами. В овощное карри добавим нарезанный лук, полоски моркови, зеленый горох и стручки гороха.

Все смешиваем, ставим на плиту, смесь должна закипеть, помешивая, тушим 5 минут.

Филе вымыть, просушить и порезать брусочками. Очищенные креветки и филе рыбы добавляем в кокосово-овощной соус и тушим еще 3 минуты.

После убираем с плиты, заправляем по желанию рыбным соусом и специями.

Гарниром для индийского карри подойдет отварной рис, украсить можно листочками зелени и базилика.

Карри подавать горячим.

Приятного аппетита.


Теперь вы знаете, как приготовить Рыбное индийское карри. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Рыбное индийское карри, но и другие блюда, посмотрите в разделе Вторые блюда или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика