Советуем!
Случайный рецепт
Китайские куриные рулетики

Это очень простой рецепт питательных куриных рулетиков. Рулетики легко и быстро готовятся....
Китайские куриные рулетики
Лучшее


Рыбные котлеты с кисло-сладким соусом: простой способ приготовления с фото




Рыбные котлеты с кисло-сладким соусом

Эти аппетитные котлеты из белой рыбы с оригинальным кисло-сладким соусом, пользуются большой популярностью на праздничных столах Таиланда. Необычайно вкусные и нежные, придутся по вкусу каждому гурману рыбных блюд.

Для приготовления фарша понадобится:
- 450 гр рыбы (белой);
- 1 куриное яйцо;
- 1 ст.л соуса для рыб;
- 1 ст.л карри (красной пасты);
- 1 ст.л сахара (коричневый);
- 40 гр фасоли зеленой;
- 1 лист лайма;
- свежий кориандр;
- специя - соль;
- раст. масло;

Для сладко-кислого соуса:
- 1 ст.л вода питьевая;
- 3 ст.л уксуса (винного);
- 1 ст.л соуса тайского для рыбы;
- 4 ст.л сахара;
- 2 перца чили (небольших).

Рыбные котлеты с кисло-сладким соусом


Приготовление тайских котлет:
Очищаем рыбную тушку и соединяем с тайским соусом, красным карри, коричневым сахаром, листом лайма, кориандром, вбиваем яйцо, далее солим и делаем рыбный фарш.

Отдельно шинкуем фасоль. Когда фарш готов, соединяем с фасолью и перемешиваем. Из полученной смеси формируем небольшие шарики (выйдет примерно 16 штук).

Растительное масло влить в сковороду, нагреть. Теперь укладываем наши рыбные котлетки, обжариваем с двух сторон не больше двух минут, до получения золотистой корочки.

Тайские котлеты из белой рыбы готовы!

Приступаем к приготовлению сладко-кислого соуса:
В небольшую кастрюльку наливаем уксус винный, воду (обычную) и добавляем коричневый сахар. Доводим состав до кипения, на медленном огне, далее кипятить 2 минуты. Важно, чтобы сахар полностью растворился. Снимаем с огня, добавляем рыбный соус и чили, перемешиваем его и остужаем.

Готовые рыбные тайские котлеты укладываем в блюдо. Соус наливается в отдельную посуду.

На стол блюдо подается только в горячем виде. В сладко-кислый соус окунаем аппетитные тайские котлеты и наслаждаемся неповторимым вкусом великолепной тайской кухни.

Приятного аппетита!


Теперь вы знаете, как приготовить Рыбные котлеты с кисло-сладким соусом. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Рыбные котлеты с кисло-сладким соусом, но и другие блюда, посмотрите в разделе Вторые блюда или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика