Карри из замороженной рыбы: простой способ приготовления с фото




Карри из замороженной рыбы

Пикантный вкус рыбы с идеально приготовленным соусом и тонким ароматом восточных специй, несомненно, придется по вкусу любителям индийской кухни. Это блюдо подается с гарниром из отварного индийского риса, также можно употреблять в охлажденном виде.

Для приготовления индийского Карри потребуются следующие ингредиенты:

- любое рыбное филе (замороженное) 2-3шт;
- чесночные зубки 2-3шт;
- луковица среднего размера;
- небольшой кусочек имбиря свежего (около 2см);
- специи: соль, гвоздика (пару бутонов), кардамон (2 кор.), треть острого перца, пол чайной ложки кориандровых зерен, карри (порошок) 1ст.л.

На заметку: Если вы хотите сменить светильники в доме, то советуем вам обратить внимание на светильники фирмы Artemide в интернет-магазине svetologia.ru

Карри из замороженной рыбы


Начнем с приготовления соуса:

В емкость для блендера складываем очищенный лук, чесночные зубки, перец, имбирный корень, порошок карри, немного соли и хорошо взбиваем все ингредиенты до получения однородной пасты. Если она получится слишком сухой, в нее необходимо добавить немного чистой воды и снова взбить состав.

На разогретую сковороду добавляем масло, складываем зерна кориандра, кардамон и гвоздичные бутоны. Обжариваем не больше 2-3 минут, для того, чтобы топленное масло приобрело пряный вкус специй.

Теперь извлекаем их из сковороды, а в ароматное масло вливаем приготовленный соус. Снова обжариваем пару минут, затем выкладываем туда небольшие кусочки нарезанного рыбного филе.

После закипания пасты, накрываем сковороду крышкой, делаем небольшой огонь и оставляем тушить на минут 10-15.

Когда индийское Карри приготовится, формируем на блюдо гарнир из отварного индийского риса, сверху укладываем Карри, поливаем соусом — восхитительное индийское блюдо из рыбы готово!

Приятного аппетита!


Теперь вы знаете, как приготовить Карри из замороженной рыбы. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Карри из замороженной рыбы, но и другие блюда, посмотрите в разделе Вторые блюда или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика