Советуем!
Случайный рецепт
Догрома

500-750 г мяса баранины с косточкой2 шт. картофелины3 шт. среднего размера луковицы8-10 шт. кислых слив1 головка чеснока1-2 шт. средних морковисоль, черный душистый перец1 ч. ложечка красного жгучего ...
Догрома
Лучшее


Филе минтая с овощами «Аля Таиланд»: простой способ приготовления с фото




Филе минтая с овощами «Аля Таиланд»

Многие считают минтай безвкусной и простой рыбой, но если приготовить эту рыбку со стручковой фасолью и томатами, то филе станет сочным и ароматным. Такое блюдо легко приготовить, а главное быстро. И если его красиво подать, то оно вполне может сойти за блюдо высокой кухни. А обилие разных цветов и оттенков позволят разыграться вашему аппетиту. Это блюдо сытное и полезное, а также вполне диетическое, так как овощи содержат много клетчатки.

Нам понадобятся такие ингредиенты:
- 600 грамм филе минтая,
- 300 грамм стручковой фасоли,
- 2 помидора,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 1 крупный болгарский перец,
- 1 стручок перца Чили,
- соль,
- перец,
- ветка розмарина,
-2 столовые ложки муки,
-растительное масло.

Филе минтая с овощами «Аля Таиланд»


Способ приготовления:

Для начала необходимо нарезать филе на порционные куски (4-6 штук), затем натереть солью и перцем, после чего обвалять в муке.

Для приятного аромата нужно положить веточку розмарина в масло, когда оно разогреется, вынуть ее из сковороды. Обжарить кусочки рыбы с двух сторон.

В сотейнике обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковь до золотистого цвета, затем добавить туда стручковую фасоль и болгарский перец полукольцами. Необходимо притушить овощи 10-15 минут, чтобы они стали мягкими.

В это время помидоры ошпарить, снять с них кожицу и перетереть через сито либо пюрировать с помощью блендера, посолить, поперчить и добавить мелко нарезанный стручок перца Чили.

Затем влить полученную смесь в сотейник. Как только овощи с соусом закипят, снять с огня.

Подавать на блюде кусочки филе минтая, политые соусом из сотейника на подушке из овощей.


Теперь вы знаете, как приготовить Филе минтая с овощами «Аля Таиланд». Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Филе минтая с овощами «Аля Таиланд», но и другие блюда, посмотрите в разделе Вторые блюда или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика