Советуем!
Случайный рецепт
Пельмени уйгурские

Это популярное блюдо среди народов Средней Азии. Уйгурские пельмени, по своему размеру, больше пельменей, которые привычны для нас. Мясо для них обязательно рубят вручную, чтобы начинка получилась соч...
Пельмени уйгурские
Лучшее


Филе минтая с овощами «Аля Таиланд»: простой способ приготовления с фото




Филе минтая с овощами «Аля Таиланд»

Многие считают минтай безвкусной и простой рыбой, но если приготовить эту рыбку со стручковой фасолью и томатами, то филе станет сочным и ароматным. Такое блюдо легко приготовить, а главное быстро. И если его красиво подать, то оно вполне может сойти за блюдо высокой кухни. А обилие разных цветов и оттенков позволят разыграться вашему аппетиту. Это блюдо сытное и полезное, а также вполне диетическое, так как овощи содержат много клетчатки.

Нам понадобятся такие ингредиенты:
- 600 грамм филе минтая,
- 300 грамм стручковой фасоли,
- 2 помидора,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 1 крупный болгарский перец,
- 1 стручок перца Чили,
- соль,
- перец,
- ветка розмарина,
-2 столовые ложки муки,
-растительное масло.

Филе минтая с овощами «Аля Таиланд»


Способ приготовления:

Для начала необходимо нарезать филе на порционные куски (4-6 штук), затем натереть солью и перцем, после чего обвалять в муке.

Для приятного аромата нужно положить веточку розмарина в масло, когда оно разогреется, вынуть ее из сковороды. Обжарить кусочки рыбы с двух сторон.

В сотейнике обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковь до золотистого цвета, затем добавить туда стручковую фасоль и болгарский перец полукольцами. Необходимо притушить овощи 10-15 минут, чтобы они стали мягкими.

В это время помидоры ошпарить, снять с них кожицу и перетереть через сито либо пюрировать с помощью блендера, посолить, поперчить и добавить мелко нарезанный стручок перца Чили.

Затем влить полученную смесь в сотейник. Как только овощи с соусом закипят, снять с огня.

Подавать на блюде кусочки филе минтая, политые соусом из сотейника на подушке из овощей.


Теперь вы знаете, как приготовить Филе минтая с овощами «Аля Таиланд». Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Филе минтая с овощами «Аля Таиланд», но и другие блюда, посмотрите в разделе Вторые блюда или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика