Советуем!
Случайный рецепт
Сукияки

Это очень интересное блюдо. Его приготовление идет прямо за столом, и гости могут посмотреть на процесс готовки. Сукияки напоминает распространенное в Европе блюдо – фондю....
Сукияки
Лучшее


Хачапури по-аджарски: простой способ приготовления с фото




Хачапури по-аджарски

Ингредиенты:
Мацони 150 мл
150 мл воды
6 стаканов муки
90г сливочного масла
10г сухих дрожжей
Чайная ложка соли
3ч.л.сахара
150 грамм сулугани
150 г брынзы
3 варенных и 4 сырых яйца
Залень
Сливочное масло по вкусу

Способ приготовления:

Тесто можно готовить в хлебопечке и вручную. Жидкости, разбавленного мацони нужно брать в 4 раза меньше чем муки. На 300 мл берем 6 стаканов муки, 6 столовых ложек масла, чайную ложку соли, сахар и дрожжи.

Замешиваем наше дрожжевое тесто так, как привыкли. Если мацони не нашли можно использовать любые молочные продукты или простую воду. Соединяем все ингредиенты и оставляем на час отдыхать. Тесто должно получиться на ощупь жирным и воздушным.

Сыры нужно натереть на терке, но 50 грамм из них откладываем в сторону. Варенные яйца нужно очистить и мелко нарубить, смешать в тертыми сырами, затем делим все на 4 части и из каждой делаем шарик. Тесто также нужно разделить на четыре и раскатать каждую часть в овал 7 мм в толщину, большие стороны овала обсыпаем отложенным сыром.

Края завернуть, чтобы сыр был внутри. Делаем лодочку и выкладываем в нее нашу начинку и распределяем равномерно. Делаем в ней углубление. Перед тем, как отправлять наши изделия в духовку, им нужно дать постоять минут 15. Выкладываем нашу красоту на противень, предварительно застелив его пергаментом, перед отправкой в духовку мажем тесто любимым «румянизатором».

Затем отправляем их в духовку, которая должна нагреться до 220 градусов на 10 минут. Потом в каждую лодочку выливаем по сырому яйцу и оставляем в духовке еще на 7 минут, до схватывания белка.

Вынимаем, кладем в каждый по кусочку масла и сыплем зелень, подаем к столу.

На заметку: Не к столу будет сказано, но вы задумывались о том, что более дорогая туалетная бумага может сэкономить вам деньги? Ну или сделать вашу повседневную жить немного мягче и приятнее?


Теперь вы знаете, как приготовить Хачапури по-аджарски. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Хачапури по-аджарски, но и другие блюда, посмотрите в разделе Выпечка или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика