Советуем!
Случайный рецепт
Ванильный соус

Восточная кухняСоусы Ванильный соус Продукты - Ванильный соус:2 пакетик ванильного соуса,100 г сахара,2 пакетик ванильного сахара,6/8 л прохладного молока,2 яичкоВанильный соус - р...
Ванильный соус
Лучшее


Хычины с картофелем и сыром: простой способ приготовления с фото




Хычины с картофелем и сыром

Нам понадобится:
0,5 кг Сулугуни
Стакан воды
Сливочное масло 100г
Килограмм картофеля
Стакан кефира
4,5 стакана муки
Чайная ложка соли

Способ приготовления:

Муку насыпать в посуду, в середине сделать выемку. Заливаем туда воду с кефиром и добавляем соль. Вымешиваем тесто, чтобы оно получилось средней жесткости, и оставляем его на тридцатиминутный отдых. Если это займет немного больше времени – страшного ничего не случится.

Начинка
Картофель чистим и моем, нарезаем на крупные куски, заливаем водой и ставим вариться до готовности, охлаждаем. Сыр трем на терку. Толчем картофель и добавляем в него сыр, перемешиваем.

Делим тесто на двенадцать частей, начинку делим аналогично. Нужно наши кусочки теста немного расплющить в лепешки, и выкладываем начинку на тесто. Края наших лепешек поднимаем вверх и немножко слепливаем, затем сверху давим рукой, чтобы придать изделию более плоскую форму.

После лепешку нужно раскатать, чтобы она приобрела форму тонкой лепешки. Растапливаем сливочное масло. Разогреваем отдельно сковородку на сильном огне, затем выкладываем на нее лепешку (никакой кулинарный жир или масло не нужно использовать).

Жарить их необходимо с обеих сторон. При надувании лепешек пугаться не нужно, достаточно их проколоть – выпустите пар. Каждую лепешку после приготовления нужно щедро смазать топленым маслом, и складываем стопкой.

После готовности всех лепешек, мы всю стопку должны разрезать на восемь частей.

На стол такой блюдо подается со сметаной или кефиром.


Теперь вы знаете, как приготовить Хычины с картофелем и сыром. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Хычины с картофелем и сыром, но и другие блюда, посмотрите в разделе Выпечка или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика