Советуем!
Случайный рецепт
Толма в листьях винограда

Отличительной особенностью кавказской кухни можно назвать возможность использовать практически все, что растет на земле. В первую очередь это виноград. Ярким примером является толма, которую делают в ...
Толма в листьях винограда
Лучшее


Катлама с маком: простой способ приготовления с фото




Катлама с маком

Тающая во рту выпечка, рецепт национальной татарской кухни. Сладкоежкам придется по вкусу.

Ингредиенты:

-сливочное масло — 200 г;
-сахар — 150 г;
-мука — 1,5 стакана;
-мак — 1 стакан;
-молоко — 1/2 стакана;
-яйцо — 1 шт.;
-соль — щепотка.

Способ приготовления:

Изначально готовим маковую начинку. Ставим сковороду на огонь и поджариваем его на сухой поверхности, не прекращая помешивать. Обжариваем мак до появления характерного прятного макового запаха. Пересыпаем мак в миску и смешиваем с сахаром.

Далее, готовим тесто. Растапливаем 50 грамм сливочного масла, добавляем в него соль и сахар. Туда же вливаем молоко и хорошенько перемешиваем до однородной массы. После того как мы хорошенько перемешали, вливаем в массу яйцо и постепенно добавляем муку.

Замешиваем тесто. Оно должно получится не очень крутое. Раскатываем очень тонкий пласт и обильно смазываем его растопленным сливочным маслом. Обильно обсыпаем маком с сахаром и загибаем одну сторону пласта к середине. И вторую сторону также загибаем к середине.

Сверху снова смазываем растопленным маслом и обсыпаем начинкой. Складываем наш рулет вдоль пополам. И проделываем то же самое поверх рулета.

Теперь складываем тесто поперек пополам и перекладываем его на противень. Выпекать катламу нужно в разогретой духовке до 200 градусов. Время запекания 30 минут.

Охлажденную катламу можно подавать к чаю.


Теперь вы знаете, как приготовить Катлама с маком. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Катлама с маком, но и другие блюда, посмотрите в разделе Выпечка или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика