Советуем!
Случайный рецепт
Северный соус для дичи

Восточная кухняСоусы Северный соус для дичи Продукты:375 мл (3/8 л) черной основы из дичи2-3 ст.ложечки. брусничного компотазолотистый сочок, молотый розмарин, соль, перчикМетод изгото...
Северный соус для дичи
Лучшее


Кутабы: простой способ приготовления с фото




Кутабы

Мучное кавказское блюдо из баранины, похожее на чебуреки. Делается очень быстро и легко, а самое главное оно очень вкусное.

Ингредиенты:

-мука (пшеничная) — 200 гр.;
-вода (кипяченая) — 50 мл.;
-мясо (мякоть баранины) — 150 гр.;
-лук репчатый — 1 шт.;
-черный молотый перец — по вкусу;
-сумах — 3 гр.;
-животный жир — 30 гр.

Способ приготовления:

Просеиваем муку, делаем небольшое в ней углубление и вливаем воду, предварительно растворив в ней немного соли. Замешиваем тесто.

Тесто должно получится достаточно крутым. После того как тесто замешено, оставляем его минут на 30 отдохнуть. Пока тесто настаивается, мы делаем фарш.

Хорошенько промываем мякоть баранины, удаляем жилки и пленку, режем на небольшие куски и пропускаем через мясорубку вместе с луком. Солим и перчим фарш по вкусу.

После этого раскатываем тесто толщиной в 1 мм и вырезаем круги. Круги должны быть примерно 17–19 см.

На каждый круг выкладываем фарш. Только имейте в виду, что фарш выкладывается только на одну часть круга, вторая половина должна быть не тронутой, так как ей накрывают первую половину.

Края тщательно защипывают, создавая форму полумесяца.

Хорошенько разогреваем сухую сковороду и обжариваем на ней с двух сторон поочередно.

Обжаривать нужно примерно по пару минут каждую сторону.

При подаче кутабы нужно присыпать сумахом.

На заметку: Если вам лень идти в магазин, или попросту нет времени, то вас спасет доставка продуктов питания с сайта foodsupply.ru


Теперь вы знаете, как приготовить Кутабы. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Кутабы, но и другие блюда, посмотрите в разделе Выпечка или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика