Советуем!
Случайный рецепт
Лепешки с мясом по-китайски

Любая женщина хочет хорошо выглядеть. Она посещает интернет магазин косметики и парфюмерии и выбирает нужные товары. И, кроме того, что женщина будет хорошо выглядеть, она обязана хорошо готовить. Нап...
Лепешки с мясом по-китайски
Лучшее


Лепешки Шткар-фу: простой способ приготовления с фото




Лепешки Шткар-фу

Очень вкусный рецепт традиционных слоеных лепешек кавказского народа. Они легки в приготовлении и выпекаются быстро на сковороде абсолютно без масла.

Ингредиенты:

-мука (высший сорт) — 600 гр.;
-масло (топленое) — 150-200 гр.;
-масло (подсолнечное) — 2 ст. ложки;
-разрыхлитель для теста — на кончике чайной ложки;
-соль — 1/2 ч. ложки;
-вода — 200 мл.

Способ приготовления:

Начинаем готовить тесто для лепешек. Для начала нужно просеять муку горкой, на нее просеять соль и разрыхлитель.

После того как все просеяно делаем в горке углубление и заливаем в него стакан воды и растительное масло, замешиваем.

Тесто должно получится очень крутое. Делим его на четыре части и накрываем полотенцем, даем ему отдохнуть. Тесто должно простоять при комнатной температуре 30 минут.

После того как тесто простояло полчаса, нужно начинать его раскатывать. Тесто раскатывается в лепешку и смазывается топленым маслом, которое предварительно нужно растопить.

Каждая лепешка сворачивается в рулет и концы промазываются маслом.

Получается такой жгут из теста. Получившийся жгут также сворачиваем в рулет. У нас получится, что-то похожее на булочку.

Далее, булочку раскатываем в лепешку толщиной в 1 см. После того как слоенная лепешка раскатана ее нужно обжарить.

Обжариваются такие лепешки на сухой сковороде с толстым дном. Хорошенько разогреваем сковороду и обжариваем под прессом на ней лепешки.

Сначала жарится одна сторона, после того, как подрумянится, переворачиваем и жарим вторую до готовности.

Лепешки по-Лезгински готовы!

Приятного аппетита!


Теперь вы знаете, как приготовить Лепешки Шткар-фу. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Лепешки Шткар-фу, но и другие блюда, посмотрите в разделе Выпечка или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика