Советуем!
Случайный рецепт
Силиконовые молды для создания кондитерских украшений

Силиконовые молды появились сравнительно недавно, но на данный момент успели стать вещью необходимая и даже незаменимой в кондитерском ремесле, активно пользуются или профессионалы....
Силиконовые молды для создания кондитерских украшений
Лучшее


Фрукты в карамели: простой способ приготовления с фото




Фрукты в карамели

Распространенный китайский десерт. Он подавался еще к столу древних китайских императоров. Особенностью блюда является неповторимая карамельная корочка.

Ингредиенты для приготовления:

300 гр. любых фруктов (чаще всего берутся яблоки или груши),
2 куриных яйца, полтора стакана сахарного песка,
5 ст. л. рисового или картофельного крахмала или муки,
3-4 ст. л. кунжутного или оливкового масла,
кунжутные семечки или сахарная пудра для посыпки,
несколько ст. л. воды,
масло для жарки (примерно 3 стакана),
2 глубоких сковороды или кастрюли.

Способ приготовления:

1. Фрукты промыть, почистить от кожуры и семечек, разрезать на небольшие дольки.

2- 100 гр. крахмала развести водой до получения тестообразного кляра.

3. В глубокую кастрюлю (сковороду) налить масло для жарки и на плите довести его до кипения .

4- Оставшийся крахмал высыпать в сухую посуду и обвалять в нем дольки фруктов.

5. Затем дольки обмакнуть в кляре и обжарить в кипящем масле до золотистого цвета.

6. После этого обжаренные фруктовые дольки сложить в отдельную миску.

7. Далее приготовить карамель: во второй кастрюле (сковороде) разогреть оливковое масло и засыпать в него сахар.

8. На минимальном огне постоянно помешивать и жарить до золотистого цвета.

9. В горячую карамель выложить дольки фруктов и перемешать для равномерного распределения.

10. Перед тем как подавать на стол посыпать карамельные фрукты семенами кунжута или сахарной пудрой.


Теперь вы знаете, как приготовить Фрукты в карамели. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Фрукты в карамели, но и другие блюда, посмотрите в разделе Восточные сладости или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика