Кузикмяки – лепешки из пресного теста: простой способ приготовления с фото




Пресные лепешки в горячем виде, сложенные пополам, начиненные любым составом - сладким, соленым, из каши, овощей и т.д., станут превосходным дополнением к чаю, либо вполне самостоятельным блюдом для завтрака или ужина.

Ингредиенты:
Мука – до 800гр;
Молоко - 350 мл (250 для теста и 100 в пюре);
Яйца - 3 шт;
Картошка – 800 тгр;
Сливочное масло – 150 гр;
Соль, укроп – по вкусу;
Репчатый лук – крупная головка.

Способ приготовления:
1.Измельчаем лук и пассируем его до золотистого оттенка на сливочном масле.
2. Нарезаем укроп как можно мельче.
3. Отвариваем картофель в подсоленной воде, делаем из него пюре.
4. Вносим лук, укроп, масло (50гр), молоко.
5. Все перемешиваем - это уже готовая начинка.
6. В молоке размешиваем яйца, соль и муку – замешиваем тесто до эластичного состояния. Оно должно быть «послушным».
7. Раскатываем как можно тоньше.
8. Нарезаем кружочки того размера, что вам нужен и складываем заготовки на тарелке, присыпая слегка мукой, иначе склеются!
9. Обжариваем все на сухой!!! сковородке, не добавляя никакого жира или масла! После того, как лепешка начнет покрываться пузырьками и золотистыми точками - снимайте - она готова!
10. Смажьте теперь каждую обжаренную заготовку растопленным маслом и выложите до её середины начинку из картофеля и овощей.
11. Сверните пополам и помажьте поверх еще раз маслом.
Накройте полотенцем и оставьте на пару минут для пропитывания. Подают к чаю, молоку. Можно разогреть в случае необходимости в микроволновке – вкус от этого станет еще ярче!

На заметку: Если у вас планируется большое корпоративное мероприятие, или день рождения друга, который вы хотите отметить не в ресторане, а в привычной атмосфере, советуем вам кейтеринг в Москве. Это прекрасный вариант, чтобы не заниматься приготовлением блюд, но отлично посидеть и отпраздновать!


Теперь вы знаете, как приготовить Кузикмяки – лепешки из пресного теста. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Кузикмяки – лепешки из пресного теста, но и другие блюда, посмотрите в разделе Выпечка или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика