Советуем!
Случайный рецепт
Надуги

Нежная закуска, которая быстро готовится. Она послужит дополнением к любому праздничному столу и придется по вкусу каждому. Она может входить в состав блюд, которые привозит на дом доставка еды Киев....
Надуги
Лучшее


Блюда из конины: простой способ приготовления с фото




Блюда из конины

Для приготовления блюд с кониной нам понадобятся следующие продукты:

- пять килограмм казы;

- около 300 грамм соли;

- чайная ложка черного молотого перца;

- кишки;

- головка чеснока, но при желании от чеснока можно отказаться.

Способ приготовления:

Для начала необходимо хорошо промыть кишки, они могут быть также говяжьими.

Промывать их необходимо в горячей воде с помощью ножа, чтобы удалить все внутренние загрязнения.

В идеале, купить их уже очищенными, так как процедура чистки сложна и неприятна.

Берем казы, режем их на очень мелкие кубики, лучше просто рубить его ножом на доске, чтобы мясо было измельченным.

Перед началом лучше удалить все хрящи, если они есть. Теперь берем чеснок, измельчаем его, добавляем перец и соль, хорошо смешиваем состав и даем ему постоять пару часов.

Далее подготавливаем кишки, нам необходимо набить их фаршем, который только что приготовили. Набивать кишки можно с двух сторон, важно получить твердую колбасу, концы перевязываются нитками.

После этого колбасу можно коптить или вялить, но перед употреблением обязательно колбасу необходимо сварить.

Как именно вялить казы? Делать это просто, вывешиваете колбасу в теплую погоду на солнце, обязательно, чтобы тут продувал ветер, через неделю колбаса готова.

Варятся казы примерно 2 часа на небольшом огне в большой кастрюле с добавлением воды.

Заметьте, что как только вода закипит, колбасу нужно проколоть в нескольких местах вилкой, иначе она лопнет.

При подаче к столу казы нарезаются на кольца, а сверху посыпаются луком и зеленью.

Подавать блюдо можно холодным, как закуску к столу.

На заметку: Если вы собираетесь купить себе кофемашину, то советуем вам прочитать Обзор кофемашины Delonghi EN 110 Nespresso на сайте horoshiykofe.ru. Вполне возможно, что вам понравится именно эта кофе-машина!


Теперь вы знаете, как приготовить Блюда из конины. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Блюда из конины, но и другие блюда, посмотрите в разделе Салаты и закуски или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика