Советуем!
Случайный рецепт
Слойки с сыром

Несладкие слойки всегда уместны на завтрак или ужин. Они быстро готовятся и понравятся как детям, так и взрослым....
Слойки с сыром
Лучшее


Шашлык с молодого барашка по-грузински: простой способ приготовления с фото




Шашлык с молодого барашка по-грузински

Для приготовления сочного шашлыка с бараниной нам потребуются следующие продукты:

- примерно полкилограмма баранины. Лучше выбирать мякоть задней ноги, либо почечную часть;

- столовая ложка уксуса и столько же растительного масла;

- 2 луковицы средних размеров;

- около 200 грамм помидор и 100 грамм зеленого лука;

- половина лимона;

- специи по вкусу.

Способ приготовления:

Баранину необходимо нарезать в виде небольших кусочков, как на шашлык. Далее ее нужно сложить в глиняную посуду, чтобы она не окислялась в процессе.

В посуду посыпать немного соли и перца, добавить мелко нарезанный кольцами лук, добавить небольшое количество лимонного сока и уксус.

Все содержимое необходимо хорошо выжать руками, чтобы мясо пропиталось соком лука, лимона и уксусом. Посуда плотно закрывается, например пищевой пленкой и отправляется на 3-4 часа в холодильник для пропитки мяса.

Подготовьте шашлычные палочки, или шпажки, нанизывайте на них мясо, чередуя его с кольцами лука.

Жарить шашлык лучше на раскаленных углях, в духовке блюдо не получается таким вкусным, как это должно быть в оригинале.

Время жарки на углях составляет примерно 15-20 минут, помните, что шашлык необходимо постоянно переворачивать, это необходимость, иначе мясо подгорит и потеряет свой вкус.

Также шашлык можно приготовить на сковороде, в этом случае мясо будет не столь сочным и вкусным.

К столу шашлык подается вместе с цельным зеленым луком, а также помидорами, которые вы нарезали дольками.

При желании также можно подать на блюдце лимон, нарезанный тонкими кружочками.

Вместо хлеба лучше подавать горячие лепешки.

На заметку: Совсем скоро - лето, и если вы хотите провести его с комфортом, то можете посмотреть лоджии алюминиевые на сайте oknakontakt.ru. Ведь если сделать грамотную лоджию, то вам будет намного приятнее проводить теплые летние вечера на ней!


Теперь вы знаете, как приготовить Шашлык с молодого барашка по-грузински. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Шашлык с молодого барашка по-грузински, но и другие блюда, посмотрите в разделе Вторые блюда или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика