Советуем!
Случайный рецепт
Жаркое русское

Для приготовления жаркого необходимо взять 600 г мяса, хорошенько его промыть, нарезать крупными кубиками, обсушить и обжарить в масле (40 г). 100 г моркови и полкилограмма картофеля очистить, промыть...
Жаркое русское
Лучшее


Калжа: простой способ приготовления с фото




Калжа

Калжа это блюдо в виде мясной закуски и бульона, для приготовления которых понадобятся следующие продукты:

- 800 грамм говядины;

- 3 куриных яйца;

- лапша домашнего приготовления;

- одна морковь и столько же лука;

- немного свежей зелени (укроп и петрушка);

- лавровый лист, орегано, кориандр, и соль с черным перцем.

Способ приготовления:

Мясо нужно сначала отбить, а затем вырезать все прожилки и пленка, чтобы осталась только мякоть.

Солим и перчим мясо, а затем убираем в холодильник на несколько часов. Теперь берем два яйца, добавляем немного соли и перца и готовим на сковороде два омлета.

Берем наше мясо из холодильника, выкладываем на него омлет и сворачиваем в виде рулета, обязательно обмотайте его тугой нитью.


В кастрюлю кладем цельную репчатую луковицу, режем морковь, добавляем зелень и выкладываем рулет, сверху добавляем остальные приправы, которые описаны в ингредиентах.

Заливаем кастрюлю водой, чтобы она полностью покрыла все содержимое. Варим на небольшом огне около двух часов, не забывайте поглядывать, не кончилась ли вода при необходимости ее нужно добавлять заново.

После того, как бульон будет готов лавровый лист и корешки вместе с луком вылавливаются. Само мясо очищается от нитей, оборачивается в фольгу и отправляется в разогретую духовку (200 градусов) на 10-15 минут, чтобы получилась красивая корочка.

В бульон добавляем лапшу, после чего готовим ее до полного приготовления. Необходимо опять добавить соль и перец, чтобы у бульона был вкус.

Теперь бульон с лапшой подается в тарелках, а сверху выкладывается нарезанное мясо и свежая зелень.

На заметку: Детская обувь - это отдельная тема для разговора. Каждая мама ищет обувь для детей гарантированного качества, и найти ее можно на сайте kidsshoes.com.ua. Отличное качество, доступные цены и всегда в наличии все размеры!


Теперь вы знаете, как приготовить Калжа. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Калжа, но и другие блюда, посмотрите в разделе Вторые блюда или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика