Советуем!
Случайный рецепт
Клубничный джем

Восточная кухняКонсервирования Клубничный джем Для приготовления клубничного джема нам потребуется: Клубника килограмм.Сахара пять чашек.Лимонный сок столовая ложка.Способ приготовл...
Клубничный джем
Лучшее


Бешбармак с бараниной: простой способ приготовления с фото




Бешбармак с бараниной

Если вы ходите приготовить настоящий казахский бешбармак, то для этого вам понадобятся следующие продукты:

- килограмм баранины;

- 6 головок репчатого лука;

- пучок свежей зелени;

- красный лук – 1 или 2 головки;

- сливочное масло, куриное яйцо, мука и около стакана кипяченой воды.

Способ приготовления:

Промываем баранину, постарайтесь полностью удалить все пленки, которые тут есть, именно они дают неприятный запах мясу.

Желательно для бешбармак покупать мясо курдючного барана, оно значительно вкуснее и к тому же практически вообще не имеет запаха.

Баранину нужно промыть в теплой воде, и поставить вариться в кастрюлю, как только вода закипит с мясом, снимите всю образовавшуюся пену.

И варите около часа, пока мясо не разварится и не станет мягким, также добавьте по вкусу соль. В бульон можно добавить немного черного перца, лук, лавровый лист.

Из яиц муки и воды делаем крутое тесто, тесто после того как замесили, поставьте на полчаса в холодильник, накрыв пищевой пленкой.

Тесто необходимо раскатывать тонко, после чего режем пласт на ромбики средних размеров, их мы оставляем, слегка посыпав на них немного муки, чтобы они не слиплись.

На сливочном масле обжарьте лук, нарежьте кусками мясо, и смешайте с луком, но жарить уже не нужно.

Тесто отвариваем в бульоне, в котором варилось мясо, вынимаем его, и сверху насыпаем лук и мясо, перед подачей к столу можно посыпать свежей зеленью.

Подавать блюдо необходимо к столу горячим, также к столу можно подать отдельно лепешки и сметану.

Блюдо получается калорийным, лучше всего готовить его к обеду в праздничные дни.

На заметку: А раз уж у вас готовится праздник, то торт вы можете заказать на сайте http://nytaste.ru/. Очень интересные торты по очень вкусным ценам!


Теперь вы знаете, как приготовить Бешбармак с бараниной. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Бешбармак с бараниной, но и другие блюда, посмотрите в разделе Первые блюда или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика