Советуем!
Случайный рецепт
Запеканка из цуккини по-восточному

Восточная кухня \"Запеканка из цуккини по-восточному\"Нужные продукты:цуккини - 500 глучок репчатый - 2 головкимолоко - 2 стаканчикасыр твердый - 100 граммизюм без косточек - 50 граммпомидоры - 3 шт....
Запеканка из цуккини по-восточному
Лучшее


Кузикмяки: простой способ приготовления с фото




Кузикмяки

Для приготовления горячих татарских лепешек из пресного теста с начинкой (кузикмяки) требуются следующие продукты:

- примерно 800 грамм пшеничной муки;

- 350 мл молока (100 понадобится для картофельного пюре, остальное молоко для теста);

- 3 яйца средних размеров;

- 2-3 картофелины;

- пучок свежего укропа, и одна репчатая луковица;

- специи по вкусу.

Способ приготовления:

Сначала нужно слегка пожарить на сливочном масле лук, нарезанный мелкими полукольцами, чтобы он получил золотистый цвет.

Режем укроп, оставляем его в посуде, сами варим картофель, обязательно добавьте в воду соль, и сделайте пюре без комочков. В пюре добавляем обжаренный лук, укроп, немного сливочного масла и 100 мл молока.

Теперь делаем тесто, берем муку, смешиваем ее с солью, яйцами и молоком, тесто должно получиться эластичным, его нужно замешивать несколько минут.

Далее даем слегка настояться тесту и раскатываем его в тонкий пласт, чтобы вырезать из него блюдцем круги диаметром 15-18 см. Кружочки можем выкладывать в тарелку, каждый кружок обсыпайте мукой, иначе они прилипнут друг к другу.

Ставим на огонь сковороду, разогреваем ее без масла и обжариваем наши лепешки до появления пузырьков на поверхности с золотистым цветом.

Лепешки пока они еще горячие смазываем топленым сливочным маслом, наверх выкладываем наш фарш, выкладываем так, чтобы можно было сложить кузикмяк пополам.

После того как все готово, дайте им настояться примерно полчаса под теплым полотенцем, чтобы тесто пропиталось начинкой и маслом.

Перед подачей при необходимости кузикмяки можно еще раз подогреть в микроволновой печи.

На заметку: К любой выпечке отлично подходит горячий чай или хороший вареный кофе. Чтобы приготовить хороший кофе, вам достаточно взять любой молотый кофе в магазине и купить гейзерную кофеварку. Пользоваться этой кофеваркой довольно просто, и после пары раз вы уже начнете экспериментировать с рецептами!


Теперь вы знаете, как приготовить Кузикмяки. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Кузикмяки, но и другие блюда, посмотрите в разделе Выпечка или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика