Советуем!
Случайный рецепт
Салат «Пастушок»

Ранним летом можно приготовить восхитительный салат из молодых овощей, свежей зелени с маслинами по рецепту турецких поваров. Идеален к плову и шашлыкам....
Салат «Пастушок»
Лучшее


Ханум: простой способ приготовления с фото




Ханум

Ханум – еще один восточный кулинарный шедевр. Простое в приготовлении, но очень вкусное и красивое блюдо. Тесто готовится, как на манты, а для начинки подойдет все, что есть в холодильнике. Главное правило блюда – очень мелко порезать или натереть на терке овощи.

Ингредиенты:

- мука – 1 кг
- вода – 250 г
- соль – 1 ст. л.
- растительное масло – 1 ст. л.
- фарш из мяса – 1 кг
- лук – 10 шт.
- картофель – 8 шт.
- томатная паста – 50-100 г
- соль и другие специи по вкусу

Способ приготовления:

1. Готовим тесто. В воде развести соль, влить масло. Постепенно всыпать просеянную муку. Вымесить тесто, накрыть салфеткой, чтобы не подсыхало, и оставить его на время, пока будет готовиться начинка.

2. Для начинки очистить лук и картофель. Картофель нужно нарезать мелкими кубиками или натереть на терке, чтобы он удобно располагался на тесте. Лук нарезают тонкими полукольцами.

3. Разделить тесто на части и раскатывать каждую в тонкий пласт. Смазать растительным маслом. Теперь можно выкладывать лук, фарш и картофель. Сверху начинку посолить по вкусу и добавить специи. Тесто с начинкой завернуть в рулет.

4. Рулеты готовятся на пару в мантышнице или пароварке. Время приготовления от 45 до 60 минут.

5. Если у вас нет пароварки или мантышницы, можно использовать кастрюлю (а в ней кипящая вода) и дуршлаг, в который укладывается ханум. Дуршлаг ставится на кастрюлю и накрывается крышкой.

6. Как правило, для ханума готовят еще сметанный или томатный соус. Если вы остановите свой выбор на томатном соусе, то обжарьте лук и добавьте в него помидоры или томатную пасту, тушите все вместе 5-10 минут.


Теперь вы знаете, как приготовить Ханум. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Ханум, но и другие блюда, посмотрите в разделе Салаты и закуски или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика