Советуем!
Случайный рецепт
Орешки гороховые

Восточная кухня \"Орешки гороховые\"На 100 г гороха: кишмиш-35 г , ядра грецких орехов-40 г, четверть 1-го кардамона, настой шафрана, наготовленный на отваре гороха (50 г на порцию). Горох отварить,...
Орешки гороховые
Лучшее


Манты: простой способ приготовления с фото




Манты

Для этого традиционного казахского блюда подойдет любое мясо, хотя лучше всего выбрать нежное мясо барашка, которое сварится намного быстрее и придаст готовому изделию непередаваемый вкус и аромат.

Вам понадобится:

для фарша:
- баранина/говядина – один кг;
- луковицы – 4 шт;
- курдючное сало – 100 г;
- черный молотый перец – 1 ч.л.;
- вода – 1/3 пиалы;
- лавровый лист – 2-3 шт;
- черный перец горошек – 3-5 шт;
- соли – по вкусу.
для теста:
- мука пшеничная – 500 г;
- соль – 1 ч.л.;
- вода – 1 пиала;
- растительное масло – 2 ст.л. для того, чтобы смазать каскан.

Способ приготовления:

Измельчить мясо ножом, либо пропустить через мясорубку на крупную решетку. Добавить репчатый лук, молотый перец, влить приготовленную отдельно подсоленную воду (в кипяток опустить лавровый лист, горошек - перец, посолить и дать настояться). Все тщательно перемешать.

Замесить крутое, как для лапши, тесто и отставить для расстойки на 10-15 минут. После чего разделать на небольшие шарики (примерно как грецкий орех) и раскатать их потоньше в лепешки круглой формы. На каждую выложить фарш, добавить сало и защипать края.

Другой вариант: раскатать тесто большим пластом, который нарезать на квадратики примерно 10 см.

Варят манты на пару в специальной мантовнице или на решетке до полной готовности, выкладывают на блюдо, перчат и подают к столу. Можно выложить их порционно (3-4 шт) в пиалы достаточной глубины и залить горячим бульоном.

На заметку: Никак не можете выспаться на своей кровати? Дело может быть не в том, что вы поздно ложитесь, а в том, что у вас достаточно старый матрас. Купить матрас недорого, но это может в разы улучшить ваш сон и состояние вашего здоровья.


Теперь вы знаете, как приготовить Манты. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Манты, но и другие блюда, посмотрите в разделе Вторые блюда или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика