Советуем!
Случайный рецепт
Для чего нужен аэрогриль?

My WebpageАэрогриль - удивительная современная техника, которая сочетает в себе работу нескольких бытовых приборов. В ней можно приготовить все. Например, аэрогриль пригодится для того, чтобы высушить...
Для чего нужен аэрогриль?
Лучшее


Лобио: простой способ приготовления с фото




Лобио

Лобио в переводе с грузинского означает «фасоль». Видов лобио очень много, и все хозяйки готовят его по разному. Для приготовления блюда используется фасоль разных сортов, но разные сорта никогда не используют для приготовления одного блюда. Все дело в том, что все они отличаются разным временем варки и степенью разваривания. Конечно же, не стоит забывать и о специях. Для приготовления лобио пользуются свежей зеленью: кинзой, зеленым луком, петрушкой, и сушеной в приправах: майораном, розмарином, базиликом, тимьяном, шалфеем, лавровым листом, мятой, укропом, пажитником. Лобио является очень душистым блюдом, но не острым. Рассмотрим один из вариантов приготовления.

Нам понадобится:
Сухая красная фасоль – 200 грамм (1 стакан),
Репчатый лук – 400 грамм,
Помидоры – 200 грамм,
Хмели-сунели – 1 столовая ложка,
Растительное масло,
Соль и черный молотый перец,
Кинза – 1 пучок,
Петрушка – 1 пучок,
Зеленый лук – 1 пучок,
Рубленные грецкие орехи – 2 столовых ложки,
Чеснок – 2 зубчика.

Способ приготовления:

Прежде, чем варить фасоль, ее следует замочить в большом количестве воды на семь – двадцать четыре часа.

После того, как она разбухнет, ее нужно залить свежей водой и варить до мягкости примерно час.

Огонь должен быть умеренным. Огонь выключаем, а фасоль остается в горячей воде, чтобы еще дойти до готовности.

Тем временем репчатый лук крупно нарезается и обжаривается на сильном огне с растительным маслом. Затем к нему добавляются помидоры, нарезанные кубиками, и хмели – сунели.

Все тушится, пока из помидоров не пойдет сок.

С фасоли сливается вода и она добавляется к овощной смеси, добавляется соль и перец.

Лобио накрывается крышкой, огонь выключается.

Затем к блюду добавляется смесь из рубленных грецких орехов и чеснока.

Затем добавляется зелень.

На заметку: У вас большой дом или квартира, или у вас есть офис, но нанимать уборщицу в штат вы не хотите? Все очень просто, вы можете заказать уборщиков на сайте http://arktis-msk.ru/. Данная фирма предлагает полный комплекс клининг услуг, которыми вы будете довольны.


Теперь вы знаете, как приготовить Лобио. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Лобио, но и другие блюда, посмотрите в разделе Вторые блюда или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика