Советуем!
Случайный рецепт
Соус Карри

Восточная кухняСоусы Соус Карри Для приготовления соуса нам потребуется: 400 мл йогурта2 яблочка2 ч.л. смеси карриМетод изготовления:Яблочко изрезать на совсем мелкие кубики, схо...
Соус Карри
Лучшее


Кутабы «Пять трав»: простой способ приготовления с фото




Кутабы «Пять трав»

Любителям пикников посвящается! Самое сложное в процессе этого блюда было правильно подобрать травы, но усилия того стоили. Ведь представить себе кавказский стол без выпечки и различных лепешек к мясным и первым блюдам просто невозможно.

Вам понадобится:
Для приготовления десяти штук:
- 350 г (2,5стакана) муки;
- 170 мл воды;
- 0,5 ч.л. соли;
- 2 стол. л. постного масла.

Для начинки:
- берем небольшие пучки зелени: крапивы, петрушки, шпината, кинзы, зеленого лука;
- 50 г масла сливочного;
- одно яйцо (покрупнее).

Способ приготовления:

Тщательно промыть и просушить всю зелень, измельчить и перемешать её. Растопить масло и внести его в смесь зелени вместе с яйцом, посолить, поперчить, еще раз перемешать.

Замешиваем тесто, как можно лучше вымешивая его и отставляем минут на 20. После этого скатываем жгут и делим его на десять одинаковых частей.

Сплюшиваем каждый кусочек в лепешку и раскатываем максимально тонко, практически до полной прозрачности.

На коржи выкладываем начинку и сформуйте пирожки – полумесяцем, тщательно защипывая край.

Кутабы прожаривают до появления румяной корочки со всех боков на сухой сковородке. Если пирожки будут раздуваться, то следует перевернуть и проколоть прожаренную сторону, одновременно прижимая другую лопаткой до окончания обжаривания.

После того, как они будут готовы, их обильно смазывают сливочным маслом и укладывают стопочкой.

А теперь можно отправиться на пикничок, если к этому добавить шашлычок или плов, то просто пальчики оближешь!


Теперь вы знаете, как приготовить Кутабы «Пять трав». Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Кутабы «Пять трав», но и другие блюда, посмотрите в разделе Выпечка или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика