Советуем!
Случайный рецепт
Домашний сыр Панир

Сыр Панир можно приготовить и в домашних условиях. Он получается очень вкусным и сытным....
Домашний сыр Панир
Лучшее


Суп из Армении Кололик: простой способ приготовления с фото




Суп из Армении Кололик

Любая кухня предполагает наличие первых блюд. Замечательно вкусный и привлекательный внешне суп «Кололик» это сытное блюдо, одно из наиболее популярных в Армении.

Вам понадобится:

- 500-600г баранины;
- три луковицы;
- штук пять картошин;
- по три стол. ложки манной и рисовой круп;
- два яйца;
- 50 г томат-пасты;
- по 0,5 пучка петрушки и кинзы;
- три веточки базилика;
- 2 стол. ложки растительного масла;
- по вкусу соли и перца.

Способ приготовления:

Тщательно промываем мясо, заливаем его холодной водой и доводим до кипения. Главное не пропустить момент появления пенки и во время снять её. После этого солим бульон и продолжаем варить на медленном огне около 1,5 часов.

Одновременно подготавливаем начинку для фрикаделек: отвариваем рис и на растительном масле обжариваем лук. Моем и высушиваем зелень, затем измельчаем её. Перемешиваем рис с луком и половиной! зелени, добавляем по вкусу соль и перец.

Вынимаем из бульона и остужаем мясо, процеживая бульон. Готовим фарш вместе с яйцами и манкой. Хорошенько перемешиваем, как минимум 5 минут.

Начиняем фрикадельки: на целлофан (для удобства) выкладываем кусочек фарша и раскатываем его тонким слоем, поверх идет начинка. Завораживаем фарш таким образом, чтобы полностью завернуть начинку. Размер фрикаделек примерно с куриное яйцо.

Нарезаем крупно картофель, доводим до кипения бульон, в который опускаем картошку, фрикадельки, чеснок и томат-пасту.

Довели до кипения и на среднем огне варим минут 15 (до готовности картофеля).

Всыпали остаток зелени – и… приятного аппетита!


Теперь вы знаете, как приготовить Суп из Армении Кололик. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Суп из Армении Кололик, но и другие блюда, посмотрите в разделе Первые блюда или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика