Советуем!
Случайный рецепт
Хамраши

Хамраши - прекрасное блюдо для гурманов, основными компонентами которого являются фрикадельки, лапша и фасоль....
Хамраши
Лучшее


Суп мисо: простой способ приготовления с фото




Суп мисо

Традиционные японские блюда не обходятся без морепродуктов, водорослей и риса. Сегодня мы расскажем о супе мисо.
Именно этот суп является одним из самых распространенных блюд в Японии. Подают его практически к любой трапезе, в которой есть рис. Существует множество вариаций супа, причем каждая семья носит в него свою изюминку, произвольно изменяя ингредиенты.

Вам понадобится:
- 0,5 упаковки шелкового тофу, вес которого без воды около 150 г, размером, в см – 10х5х3;
- 800 мл бульона из тунца и комбу, либо даши быстрого приготовления;
- 10 г водоросли сушеной вакаме;
- 60 мл красной или белой пасты мисо;
- 2 стебля лука-порея, рубленого на украшение готового блюда.

Способ приготовления:

Тофу нарезают кубиками, размер которых один сантиметр. Бульон доводят до кипения и убавляют огонь.

Выкладывают водоросль вакаме и тушат пару минут на слабом огне. Часть бульона отливают в отдельную емкость и при постоянном помешивании добавляют пасту мисо, до полного её растворения. Затем смесь переливают назад в кастрюлю.

Добавляют тофу, прогревают примерно минуту и сразу же подают к столу, непременно горячим.

Украшают суп рубленным зеленым луком.

Небольшой совет от шеф-повара:

Огонь следует убавлять сразу же после закипания бульона, в противном случае он потеряет свой аромат.

Это же относится и к времени варки самого супа – он не должен вариться дольше того времени, которое понадобится вам для того, чтобы прогреть все его компоненты.

Если все сделать правильно, то вкус этого великолепного блюда вы не забудете никогда.


Теперь вы знаете, как приготовить Суп мисо. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Суп мисо, но и другие блюда, посмотрите в разделе Первые блюда или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика