Советуем!
Случайный рецепт
Пряное Ласси

Ингредиенты на 4 порции:Натуральный йогурт – 300 грамм, бода минеральная(без газа) – 600 грамм, свежий имбирь – 1 столовая ложка, кардамон топлённый – 20 грамм, кориандр – 1 столовая ложка, кумин – 1 ...
Пряное Ласси
Лучшее


Рыба - меч жареная: простой способ приготовления с фото




Рыба - меч жареная

В жаркий летний прекрасно освежит и утолит голод холодное блюдо из такой экзотической рыбы – меч. Это легкое, невероятно вкусное и питательное второе.

Вам понадобится:

- 600 г, примерно 4 куска без костей, но с кожей, рыбы;
- 15 мл соевого соуса;
- 7,5 мл рисового уксуса;
- пучок порея (лука);
- четыре побега очищенной спаржи;
- 30 мл растительного масла.
Маринад:
- по 45 мл соевого соуса и рисового уксуса;
- 30 мл белого сухого сока или саке;
- по 15 мл сахара и воды (даши – бульон быстрого приготовления);
- 7,5 мл масла кунжута.

Способ приготовления:

Рыба – меч нарезается на небольшие кусочки, толщина которых порядка 4 см и укладывается в блюдо. Заливаем соевым соусом и рисовым уксусом, после чего отставляем минут на пять.

Одновременно нарезаем на перья лук по 3 см и спаржу по 4 см.

Смешиваем в отдельной емкости все составляющие для маринада.

Разогреваем ¾ всего растительного масла в сковороде. Куски рыбы просушиваем бумажным полотенцем и обжариваем с обеих сторон на среднем огне в течение нескольких минут, до их готовности.

Перекладываем готовые кусочки в маринад прямо со сковородки.

Вытираем насухо дно сковороды и разогреваем то масло, которое еще осталось. Обжариваем на нем лук до слегка коричневого цвета и выкладываем его на рыбу. Здесь же прожариваем на слабом огне спаржу примерно минуты четыре и тоже в рыбу.

Все маринуется приблизительно 15 минут при периодическом переворачивании кусочков.

Подают рыбу с овощами в маринаде холодными в глубоком и достаточно большом блюде!

На заметку: Если вы любите восточную кухню, значит вы любите жирное, вкусное и не совсем полезную еду. И так часто бывает, что даже для того, чтобы похудеть, мы не можем отказаться от вкусных блюд, откладывая диету на потом. Так вот, с калир канда, отзывы о которой вы сможете найти в интернете, вам не нужно будет садиться на диету, вы просто станете меньше есть и худеть!


Теперь вы знаете, как приготовить Рыба - меч жареная. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Рыба - меч жареная, но и другие блюда, посмотрите в разделе Вторые блюда или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика