Советуем!
Случайный рецепт
Кята или гата

Народы Кавказа не могут придти к единому мнению по вопросу принадлежности данного блюда. Каждый считает его своим национальным и пытается отбить пальму первенства. Однако, как говорит история, это арм...
Кята или гата
Лучшее


Суп с мясом и айвой: простой способ приготовления с фото




Суп с мясом и айвой

Айва, типичное южное растение дает плоды, которые сами по себе очень жесткие и практически несъедобные. Однако правильно приготовленная айва становится изысканным лакомством, причем кушать её можно как сладкой, в виде варенья или запеченной, так и как приправа ко вторым блюдам.

Это пироги, плов, различные соусы и многое другое, что лучше всего делают только на Кавказе. Поэтому поспевшая к осени айва как нельзя лучше подойдет к мясному супу. Как это сделать? Мы вам сегодня расскажем и научим, в надежде на то, что вы по достоинству оцените восхитительный вкус этого блюда.

Вам понадобится:
- 125 г говядины;
- 25 г репчатого лука;
- 110 г топленого масла;
- 100 г картофеля;
- 3 штуки айвы;
- по вкусу сахара, соли, черного молотого перца и петрушки.

Способ приготовления:

Из говядины варим бульон, очистив её предварительно от пленки, не забывая снимать образующуюся пену. После того, как говядина сварится, мясо режем на куски и процеживаем бульон.

Одновременно готовим айву. Для этого её нужно порезать на дольки вместе с кожицей, только следует непременно удалить сердцевину. Затем нужно сварить плоды вместе с сахаром до мягкого и прозрачного состояния.

Мелко режем лук, после чего обжариваем до золотистого цвета на топленом масле.

Потом добавляем в бульон все: кусочки мяса, лук, картофель, нарезанный на крупные кусочки, солим, перчим. И в самом конце айву вместе с тем соком, который выделился в процессе её варки.

Варим суп до тех пор, пока не будет готова картошка.

Суп подают к столу, обильно посыпая каждую порцию зеленью петрушки.


Теперь вы знаете, как приготовить Суп с мясом и айвой. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Суп с мясом и айвой, но и другие блюда, посмотрите в разделе Первые блюда или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика