Советуем!
Случайный рецепт
Утка по-восточному

Восточная кухня \"Утка по-восточному\"Нужные продукты:утка - 1 штучкасоевый соус простой - 1/2 стаканамед - 5 ст. ложечекрастительное масло - 3 ст. ложечкияблоки зеленоватые кислые - 4 штучки.Метод из...
Утка по-восточному
Лучшее


Рулет из мяса: простой способ приготовления с фото




Рулет из мяса

Армянская кухня предлагает огромное множество самых разных рецептов из мяса. Это и цельные куски, рубленные небольшие кусочки, отбивные, фарш и т.д. Однако существует уникальный рецепт, где нежные руки женщин отбивают мясо таким образом, что его физические свойства полностью изменяются. В результате получается невероятно нежный и сочный мясной рулет.

Вам понадобится:
- 150 гр говядины;
- одно яйцо,
- по гр любого жира и томатной пасты;
- 2 гр чеснока;
- по вкусу зелень, специи (перец черный и красный), соль.

Способ приготовления:

Очищаем от сухожилий и жира большой кусок говядины и отбиваем его до тестообразного состояния. После этого в массу добавляют соль с черным перцем и продолжают процесс до тех пор, пока мясо не превратится в тягучую массу, однородную по своему составу, которую следует разложить слоем, не более чем два сантиметра, на доске.

На полученный пласт выкладываем слоями: плоско нарезанные кусочки жира (курдючного), чеснока в дольках и половинки сваренных вкрутую яиц.

Все посыпается красным перцем и солью и аккуратно скручивается в виде рулета, который необходимо для целостности связать ниткой (шпагатом).

На глубокую, разогретую сковородку, с растопленным маслом, выкладываем подготовленный рулет. Покрываем его сверху томатом.

Для того, чтобы происходило равномерное прожаривание, рулет переворачивают через каждые 15 минут и подливают бульон.

Уже готовый рулет нарезают на кусочки и посыпают любой, имеющейся под рукой зеленью.


Теперь вы знаете, как приготовить Рулет из мяса. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Рулет из мяса, но и другие блюда, посмотрите в разделе Салаты и закуски или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика