Советуем!
Случайный рецепт
Сырный суп с креветками

Этот крем-суп получается насыщенным, вкусным, нежным, а в приготовлении легким. Главная его изюминка – в каждую порционную тарелку кладется крупная вареная креветка и пластинки пармезана. Благодаря эт...
Сырный суп с креветками
Лучшее


Чанахи со свининой: простой способ приготовления с фото




Чанахи со свининой

Еще одно замечательное кавказское блюдо, готовят которое из свинины и самых разных овощей. Самое главное выбрать правильную посуду для его приготовления: это может быть казан под крышкой, либо кастрюля с толстыми стенками, непригораемая.

Вам понадобится:
- один кг бескостной свинины;
- 50 г сала (можно заменить небольшим количеством растительного масла);
- две головки репчатого лука;
- три моркови;
- один баклажан;
- 5-7 штук помидор;
- 2 болгарских перца;
- пять картофелин;
- головка чеснока;
- по вкусу соль, зелень (кинза и петрушка), по желанию стручок горького перца.

Способ приготовления:

Подготавливаем овощи, чистим их и нарезаем кубиками, либо соломкой. Баклажаны предварительно перемешивают с крупной солью, дают стечь образовавшейся жидкости, споласкивают и отжимают.

Свинина, которая может быть заменена говядиной, бараниной или курицей (для которой придется добавить чуть-чуть постного масла), нарезается кусочками.

Все ингредиенты выкладывают в кастрюлю слоями:
- мелкие кусочки сала на дно;
- свинина;
- полукольца лука;
- слой моркови;
- баклажаны кубиками;
- болгарский перец соломкой;
- сочные помидоры с горьким перцем (кто как любит);
- картофель.

Каждый слой можно слегка присаливать. Измельчаем зелень и чеснок и посыпаем толстым слоем картошку.

Теперь плотно закрываем крышку и включаем сильный огонь, после закипания огонь снижаем до минимального и оставляем тушиться в течение двух часов. Не нужно добавлять воду, т.к. овощи пустят достаточно сока.

Если вы готовите блюдо для праздничного стола – делайте его в порционных горшочках – вкус и аромат просто невероятные!

На заметку: Если вы только планируете купить квартиру или вот-вот ее купили, то вам понадобится грамотная регистрация права собственности на квартиру, которую может помочь осуществить юрист с сайта ur-right.ru. Это довольно сложная процедура и не стоит пытаться сделать все самостоятельно, так как вы потратите в несколько раз больше времени, сил и нервов, чем юрист, который знает все тонкости этой процедуры.


Теперь вы знаете, как приготовить Чанахи со свининой. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Чанахи со свининой, но и другие блюда, посмотрите в разделе Вторые блюда или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика