Советуем!
Случайный рецепт
Цахараджын (пирог из листьев и свежего сыра)

Мало кому приходилось печь что-то из свекольных листьев. Одно из блюд с таким ингредиентом – осетинский пирог цахараджын....
Цахараджын (пирог из листьев и свежего сыра)
Лучшее


Помидоры в собственном соку: простой способ приготовления с фото




Помидоры в собственном соку

Поклонникам консервированных помидоров этот рецепт очень понравится. Овощи получаются ароматными, вкусными, сладкими. Сок — бесподобный, насыщенный и густой, витаминный.

Для приготовления заготовки вам потребуются: переспелые томаты (3-5 кг), крепкие помидорки небольшого размера, хорош сорт «сливки» (2-3 кг), сахар (1 стакан на литр готового сока), соль (1 ст. л. на 1 литр сока), чеснок (по желанию несколько долек).

Способ приготовления

Мягкие томаты, переспелые (обычно такие идут на борщ), промыть и проварить 5 минут в умеренно бурлящей воде. Процедить, охладить, после чего протереть сквозь дуршлаг с мелкими отверстиями, оставляя семена и кожицу. Полученный сок распределить по мискам из расчета 1,3 литра на 3-литровую стеклянную тару.

Твердые помидорки помыть. В обсушенном виде уложить (на 2/3 объема) в безупречно чистые и ошпаренные крутым кипятком, либо стерилизованные (что лучше!) банки. Наполнить только-только закипевшей водой, засечь 5 минут, слить.

Сок в миске дополнить сахаром и солью. Для любителей сладкого сока порцию сахара можно увеличить вдвое. Проварить 10 минут и заполнить банки с помидорами.

Закупорить крышками, пару минут выдержанными в кипятке. Укутать, оставить в кухне на сутки, после чего можно переправить в погреб или кладовку.

Отменная закуска, а сок, кстати, можно использовать для приготовления борщей и соусов для тефтелей, голубцов и т. п. Успехов на кулинарном поприще!

На заметку: Если у вас есть ребенок, но вы не хотите его отдавать в государственный садик, то мы рекомендуем вам частный детский сад в воскресенском. Отличное отношение к ребенку, питание, воспитание, присмотр. Все, что только может потребоваться ребенку и вам есть в этом саду.


Теперь вы знаете, как приготовить Помидоры в собственном соку. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Помидоры в собственном соку, но и другие блюда, посмотрите в разделе Консервирование или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика