Советуем!
Случайный рецепт
Хычин

Хычин – это разновидность блинов с начинкой из картофеля и сыра. Представляет из себя очень сытное блюдо, которое подается после основных блюд к кисломолочным напиткам....
Хычин
Лучшее


Хинкали: простой способ приготовления с фото




Хинкали

Хинкали – вкуснейшее грузинское блюдо, которое отдаленно напоминает хорошо нам знакомые пельмени. Изготовленное по специальному рецепту тесто наполняется фаршем, зеленью или луком.
При приготовлении хинкали его необходимо достаточно долго варить, что позволит хорошо проварить сырое мясо. При этом сам мешочек должен остаться целым, что не позволит вытечь из него бульону. Кушать хинкали нужно руками, обильно заправив их сметаной и поперчив.

Ингредиенты.
Мука пшеничная – 300 грамм.
Вода – 70 миллиграмм.
Яйца куриные – одна штука.
Соль – одна щепотка.
Говяжий фарш – 500 грамм.
Перец чёрный молотый – одна щепотка.
Лук белый – одна штука.
Орегано сухой – одна чайная ложка.
Чеснок – один зубчик.

Приготовление.
Необходимо смешать яйцо и воду. Хорошо размешать и взбить, замесив жидкое тесто. После чего оставить отдыхать тесто на 15 минут. По прошествии 15 минут добавить оставшуюся муку и замесить мягкое тесто. После чего поставить тесто в прохладное место на 20 минут.
Раскатать тесто в блин средней толщины. Далее с помощью скалки раскатать тесто, на полосы в 2-3 миллиметра. С полос при помощи стакана вырезать кружочки.
Начинку готовят из фарша, в который натирают лук, чеснок и добавляют орегано и различные травы по вкусу.
Раскладываем с помощью чайной ложки начинку по кружочкам теста. Аккуратно закройте мешочек теста, срезая ножницами излишки теста.
Варить хинкали по 4-5 штук в кипяченой воде на протяжении 20-25 минут. Подавать блюдо горячим, поперчив и заправив сметаной.


Теперь вы знаете, как приготовить Хинкали. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Хинкали, но и другие блюда, посмотрите в разделе Вторые блюда или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика