Суп с гоми: простой способ приготовления с фото




Суп с гоми

Один литр молока нужно вылить в глубокую кастрюлю, накрыть крышкой и дать ему закипеть. 250 грамм несоленого или малосоленого имеретинского сыра (или сулугуни) разделить на четыре одинаковых части и выложить в кастрюлю, в которой стоит горячее молоко. Кастрюлю вновь нужно накрыть крышкой и варить в течение одной – двух минут. За это время сыр размягчается, его нужно вынуть из молока и протереть с помощью сита. Масса, которая получилась в итоге, вновь добавляется к молоку и варится еще в течение одной минуты.

Кастрюля при этом должна быть накрыта крышкой. Отвар еще раз протирается с помощью сита, добавляется в кастрюлю и варится до его загустевания. Через две минуты туда же добавить столовую ложку мелко нарубленной мяты. Все проваривается в течение еще одной – двух минут. Затем нужно приготовить гоми – это название грузинской лепешки, которая заменяет хлеб в некоторых блюдах. Для этого в глубокой кастрюле кипятится пол литра воды. В нее небольшими порциями добавляется кукурузная мука (200 грамм) и каждый раз очень тщательно перемешивается.

Вся масса варится в течение пяти минут. Когда добавляется последняя часть муки, добавляется и соль по вкусу. Консистенция готового коми напоминает вязкую кашу. Деревянная лопаточка смачивается холодной водой и используется для разделения гоми на четыре части. Все они раскладываются в отдельные тарелки. Суп, который получился, также разливается в тарелки и к нему добавляется немного сыра, который нарезан маленькими кусочками.

На заметку: В наше время, не смотря на то, что многие жалуются на отсутствие работы - работы очень много и довольно разной. Даже без опыта работы и высшего образования можно найти работу или подработку. Например на сайте lviv.hh.ua представлено множество вакансий для молодежи, людей средних лет и даже пенсионеров. Дерзайте!


Теперь вы знаете, как приготовить Суп с гоми. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Суп с гоми, но и другие блюда, посмотрите в разделе Первые блюда или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика