Советуем!
Случайный рецепт
Изысканный брусничный соус

Восточная кухняСоусы Изысканный брусничный соус Для приготовления соуса нам потребуется: 200 г брусничного компотика3 ст.л. майонезикацедра 1/2 апельсинки0,5 ч.л. острой горчички...
Изысканный брусничный соус
Лучшее


Азербайджанский садж: простой способ приготовления с фото




Азербайджанский садж

Садж – название широкой чугунной сковородки, которая используется для приготовления блюд на открытом огне. Она и дала название этому блюду. Использовать нужно мясо ягненка, теленка или курицы, а овощи могут быть разными. 300 грамм курицы необходимо обжарить. Для обжарки нужно использовать курдючный жир, две – три столовых ложки.

200 грамм репчатого лука или лука порея нарезать на кольца. 100 грамм шампиньонов также вымыть и нарезать. На сковороде с растопленным жиром обжариваются шампиньоны и лук. 250 грамм стручковой фасоли отварить и откинуть на сито для того, чтобы стекла лишняя жидкость. Сладкий перец нарезать на длинные полоски. Фасоль обжариваем на сковороде, потом туда же добавляем сладкий перец.

Соль и перец добавляем по вкусу. Если добавляются другие овощи, они также обжариваются. Три средних помидора нарезать и добавить в конце приготовления для того, чтобы блюдо стало более сочным. Все быстро перемешать, огонь при этом должен быть сильным. Предварительно обжаренную курицу нужно нарезать на небольшие кусочки. Ее нужно добавить к овощам в сковородку для того, чтобы мясо впитало в себя овощные соки. Все блюдо тушится еще в течение нескольких минут. Затем в сковородку нужно добавить гранатовые зерна (большую горсть).

Блюдо полностью готово и его можно подавать. При подаче используется та же сковорода, только под нее ставится специальная подставка, на которую кладутся угольки для того, чтобы блюдо не остывало. Для украшения можно добавить еще зерен граната.

На заметку: Если вы живете в Одессе и у вас есть какие-то вещи, которыми вы не пользуетесь, то зачем их складировать дома, если вы можете подать бесплатно объявление. Одесса - большой город и вы сможете быстро продать то, что вам не нужно на доске объявлений.


Теперь вы знаете, как приготовить Азербайджанский садж. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Азербайджанский садж, но и другие блюда, посмотрите в разделе Вторые блюда или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика