Советуем!
Случайный рецепт
Ребрышки с картошкой

Баранина по праву является самым востребованным мясом на Кавказе, поэтому и было создано множество самых разных блюд из неё. Одним из таких праздничных рецептов являются бараньи ребрышки, способные ук...
Ребрышки с картошкой
Лучшее


Чанахи со свининой: простой способ приготовления с фото




Чанахи со свининой

Для приготовления этого вкусного блюда кавказской кухни не потребуется много усилий, зато результат будет потрясающим. Ингредиенты: свинина (без кости) – 1 кг, репчатый лук – 2 шт, баклажан – 1 шт, морковь – 3 шт, перец болгарский – 1-2 штуки, помидор – 5-7 шт, картофель – 5 шт, чеснок – 5-7 зубчиков, соль, кинза и петрушка, по желанию – 1 шт горького перца.

Для того, чтобы приготовить чанахи, следует воспользоваться толстостенной непригораемой кастрюлей или казанком с крышкой. Свинина может быть заменена бараниной, говядиной или курицей. В том случае, если для приготовления блюда будет использоваться куриное мясо, следует добавить небольшое количество растительного масла.

Мясо нарезается на кубики, выкладывается в казанок и присаливается. Сверху выкладывается лук, нарезанный полукольцами. Далее – морковь, нарезанная на брусочки или кубики. Баклажаны предварительно нужно посыпать солью, подождать, пока стечет жидкость, сполоснуть их и отжать. Баклажаны выкладываются на морковь, а на них – сочные помидоры. При желании добавляется измельченный горький перец, а на него – слоем болгарский перец, а сверху – картофель. Стоит помнить, что каждый слой нужно немного солить. Последним слоем в блюде будет слой, состоящий из вымытых и измельченных петрушки, кинзы и чеснока. Емкость плотно закрывается крышкой и ставится на огонь. Огонь должен быть сильным. После того, как жидкость в кастрюле начнет кипеть, огонь выставляется минимальный. Блюдо будет готовиться в течение двух часов. Вода для его приготовления не используется, в основе будет овощной сок.

На заметку: Если у вас есть маленькие дети, то рекомендуем вам бесплатные игры для девочек школа. Все самые интересные игры про школу на этом сайте.


Теперь вы знаете, как приготовить Чанахи со свининой. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Чанахи со свининой, но и другие блюда, посмотрите в разделе Вторые блюда или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика