Советуем!
Случайный рецепт
Стоимость заказа лимузина в Москве

Придя на фирму по прокату автомобилей, вы невольно зададитесь вопросом о стоимости заказа аренды лимузина. Сотрудник фирмы ответит на ваш вопрос после проведения некоторых уточнений относительно предп...
Стоимость заказа лимузина в Москве
Лучшее


Баклажаны, маринованные по старому азербайджанскому рецепту: простой способ приготовления с фото




Баклажаны, маринованные по старому азербайджанскому рецепту

Баклажаны содержат большое количество полезных для нашего организма веществ, которые положительно сказываются на нашем здоровье. Предлагаем вам очень интересный рецепт приготовления маринованных баклажан в восточной кухне.
Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 килограмм свежих баклажан;
- около 100 грамм чеснока, столько же сельдерея, стручкового перца и мяты;
- петрушка 150 грамм;
- соль 150 грамм и 400 грамм винного уксуса.
Все овощи хорошо промываем и слегка подсушиваем на воздухе. С баклажан срезаем плодоножку, потом разрезаем их вдоль по длине напополам, ставим в кастрюлю, посыпаем солью и хорошо перемешиваем. Оставляем впитываться баклажаны солью примерно на 4 часа, затем нужно взять 10-процентный рассол, залить в кастрюлю и поставить ее на огонь. Как только содержимое кастрюли закипит, нужно убавить огонь и постоянно перемешивая содержимое подождать 2-3 минуты. После этого баклажаны вынимают на дуршлаг, сверху ставят гнет и оставляют их лежать около суток, чтобы из баклажан полностью ушла вся жидкость.
Готовим фарш для маринованных баклажан, нарезаем мелко очищенную зелень, добавляем специи, заливаем винным уксусом и также оставляем примерно на сутки. Таким фаршем нужно нафаршировать баклажаны, уложить их в банку, сверху вновь налить винный уксус и держать до полной готовности несколько дней.

В наше время уже написано много новых детских книг. Никто, конечно не отменял классику в виде Андерсона, но обратите внимание и на современные книги для детей. Многие из них придутся по вкусу вам и вашим детям!


Теперь вы знаете, как приготовить Баклажаны, маринованные по старому азербайджанскому рецепту. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Баклажаны, маринованные по старому азербайджанскому рецепту, но и другие блюда, посмотрите в разделе Консервирование или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика