Советуем!
Случайный рецепт
Мясо с перцем

Ингредиенты для приготовления блюда:- рис, около 300 грамм;- пшеничная мука, примерно 2 столовые ложки;- 500 грамм телятины;...
Мясо с перцем
Лучшее


Баклажаны соленые по-азербайджански: простой способ приготовления с фото




Баклажаны соленые по-азербайджански

Для приготовления блюда на восемь человек понадобятся следующие ингредиенты:
- мелкие баклажаны длиной по 10-15 сантиметров в количестве 10-ти штук;
- кинза, 2 больших пучка, такое же количество свежего укропа;
- половина пучка свежей мяты;
- 4 небольшие моркови, достаточно примерно 100 грамм;
- 2 пучка петрушки;
- около 200 грамм чеснока, стручок острого и сладкого перца;
- полтора стакана красного винного уксуса и полстакана воды;
- стебель сельдерея и специи по вкусу.
Баклажаны необходимо промыть и удалить хвостики, затем нарезать пополам вдоль по центру. Уложить нарезанные баклажаны в кипящую воду примерно на 3 минуты. После чего баклажаны можно вынимать, далее следует очистить их от семян и слегка выжать.
Зелень промывается в воде, немного обсушивается и мелко режется. Морковь очищается и натирается на терке, чеснок лучше мелко нарезать. Перец сладкий и острый очищается от семян и перегородок, мелко нарезается, как и сельдерей. Из сельдерея лучше удалить все жесткие прожилки. Далее все ингредиенты смешиваются (кроме баклажан) и заправляются специями.
Баклажаны, которые уже остыли, фаршируются полученным фаршем, затем баклажаны выкладываются в кастрюлю и заливаются красным винным уксусом. Посуда плотно закрывается и убирается на хранение в холодильник, на три дня.

Если вы владеете бизнесом в россии, то вам может пригодиться сро в кредит, особенно если вы дорожите своей компанией!


Теперь вы знаете, как приготовить Баклажаны соленые по-азербайджански. Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях.
Если вы хотите узнать, как приготовить не только Баклажаны соленые по-азербайджански, но и другие блюда, посмотрите в разделе Консервирование или в других разделах нашего сайта.
У нас вы найдете лучшие бесплатные рецепты восточной кухни с фотографиями.

Приятного Вам аппетита!


Copyright © 2011 Рецепты восточной кухни Pohlava.ru 2013

Яндекс.Метрика